Les zones

Votre espace cuisine est composé de trois zones bien distinctes : d’abord la zone froide où vous conservez vos aliments. C’est là où vous entreposez votre réfrigérateur et où vous conservez vos aliments en conserves. Puis, il y a la zone de lavage où doit être installé tout ce qui concerne le nettoyage des aliments et des ustensiles de cuisine. C’est l’endroit où se trouve l’évier, le lave-vaisselle, les égouttoirs et la poubelle. Enfin, il y a la zone de préparation des repas et de cuisson. Le plan de travail doit se trouver près des plaques de cuisson ainsi que de quelques meubles et étagères où sont posés les épices, sels ou condiments pour vos préparations.

Comment configurer votre cuisine ?

Pour une cuisine en I, vous devez aligner les meubles sur un seul mur. C’est la meilleure option si vous manquez d’espace. Pour une cuisine en L, elle est modulable et vous pouvez envisager la pose d’un îlot central, vous pouvez même y aménager un coin repas. Pour la cuisine en U, c’est possible si ce n’est pas l’espace qui vous manque. Il vous sera facile d’y intégrer les trois zones, avec un grand îlot central si vous le souhaitez, un coin repas bien sûr et vous pouvez décider d’en faire une cuisine ouverte.

Les Français et l’alimentation

Ils ont su se ménager du temps pour, non seulement faire la cuisine et concocter de bons petits plats, mais aussi pour faire les courses, choisir les produits, les ingrédients. Il y a un grand plaisir indéniable derrière tout cela. Pour les Français, l’alimentation est forcément liée aux plaisirs. Donc, oui, il existe des rapports très forts entre les Français et l’alimentation, ce qui contribue un tant soit peu à la réputation de notre gastronomie à travers le monde.

Une réputation culinaire qui date

Les historiens remontent la réputation de la gastronomie française vers la fin du Moyen Âge, période pendant laquelle apparaissent également les premiers traités culinaires. Mais son rayonnement international n’est vraiment assis que vers la Renaissance. On doit cette réputation à la royauté française qui estimait que la valeur de la civilisation française passait aussi par les arts de la table. Au niveau de l’Europe, la France avait alors une position prépondérante. Bien que la grande cuisine ait commencé à Versailles, en toute logique, avec le temps, elle est aussi apparue dans les autres couches sociales. Une cuisine qualifiée de populaire et citadine prend naissance dans la capitale et cette cuisine se développe rapidement. Ce développement n’a jamais cessé, ayant gagné peu à peu les autres villes et régions de France, puis les autres villes européennes et enfin d’autres pays sur d’autres continents.

À quoi sert le tablier de cuisine ?

Le tablier de cuisine assure et témoigne de la propreté en cuisine. L’hygiène doit être rigoureuse dans la restauration, un gage de qualité pour les clients. Mais, le tablier de cuisine n’est pas réservé uniquement aux professionnels. Vous devez en porter un même pour cuisiner chez vous. Il vous évite de vous salir en préparant et en cuisinant vos repas. En cuisine, les mains se salissent rapidement en préparant les ingrédients, en épluchant, en découpant ou en écrasant les aliments. Vous pouvez utiliser votre tablier comme chiffon pour vous essuyer les mains rapidement si vous n’avez pas le temps de chercher un torchon. De même, si vous ne trouvez pas où vous avez mis le gant de cuisine, vous pouvez utiliser le tablier de cuisine comme gant de cuisine pour sortir rapidement une poêle brûlante du feu. Par ailleurs, le tablier de cuisine est le symbole de l’unité dans la profession de la restauration. Vous reconnaîtrez facilement le chef cuisinier et son équipe grâce à ce vêtement.

Quelle matière pour votre tablier de cuisine ?

Le tablier de cuisine doit être confortable et facile à entretenir. Il faut alors un vêtement qui rend aisés tous les mouvements effectués en cuisine, un vêtement résistant à l’usure et à la chaleur et surtout un vêtement facile à entretenir. Privilégiez un tablier avec un mélange de coton et de polyester. Ce mix de matière garantit une certaine robustesse puisque vous allez utiliser votre tablier tous les jours. D’ailleurs, il est facile à entretenir parce qu’il va facilement à la machine à laver. Vous pouvez choisir un tablier avec 65% de polyester et 35% de coton ou encore 67% de polyester et 33% de coton. La proportion du polyester doit toujours être supérieure pour que votre tablier remplisse ces qualités.

Peut-on personnaliser son tablier de cuisine ?

Oui, il est tout à fait possible de personnaliser son tablier de cuisine de nos jours. Comme vous pouvez le voir sur oxwork.com, vous pouvez choisir un modèle à la taille ou au cou. Dans ce dernier cas, il peut être avec ou sans bavette. En outre, le tablier de cuisine se veut être pratique et fonctionnel. Il doit répondre à d’autres tâches courantes lors de la préparation des plats. Choisissez un modèle avec des poches. Vous pouvez choisir une grande poche centrale sur le devant ou encore deux poches latérales. Elles peuvent servir pour y mettre les petits ustensiles de cuisine ou les épices que vous utilisez souvent dans votre recette. Le tablier de cuisine se décline en plusieurs coloris. Quelle que soit la couleur de votre tablier, vous pouvez le personnaliser en ajoutant le logo ou le slogan du restaurant. N’hésitez pas à jouer sur les typographies, la taille de la police et les couleurs du texte.

Bien choisir vos meubles de cuisine

Pour un confort d’utilisation, il faut conserver un espace de 60 cm de passage au moins devant le plan de travail. Cela vous permet de circuler d’un côté à l’autre. Pour optimiser l’espace dans cette pièce, choisissez des meubles en accord avec la taille de celle-ci. Pour une petite cuisine, optez pour une table rabattable ou une table comptoir. C’est une alternative intéressante quand la cuisine ne peut pas accueillir une table pour le déjeuner, le repas et le dîner. Une table rabattable ne se déploie que lorsque vous vous en servez ! Vous avez une cuisine ouverte ? Ce modèle de table peut aussi faire office de séparation ou de passe-plat. Préférez également des tabourets empilables au lieu des chaises, le gain de place est appréciable. Vous ne devez pas avoir la sensation d’être dans un lieu étroit dans votre cuisine.
On vous conseille aussi d’acheter des meubles aux portes coulissantes pour gagner de la place dans la cuisine. Ceux aux portes battantes sont souvent encombrants. Vos meubles doivent être de faible profondeur : 40 cm au lieu de 60 cm. Aménagez également les angles de votre cuisine. Le marché offre de nombreux modèles de meubles d’angle plus ou moins sophistiqués, adaptés à tous les goûts et les budgets. Si votre budget vous le permet, faites construire vos meubles de cuisine sur mesure. Exploitez le moindre recoin en y installant des tiroirs sous plinthes par exemple. Vous pouvez y ranger vos divers accessoires de cuisine. Les meubles avec égouttoir offrent également un gain d’espace. Évitez en revanche, les colonnes de rangement qui sont encombrantes même si elles permettent d’augmenter l’espace de stockage dans la cuisine. Elles réduisent la surface de plan de travail et sont inadaptées pour une petite cuisine.
Profitez également de l’espace qu’offrent vos murs. Installez des meubles hauts, mais de faibles profondeurs. Vos murs peuvent également accueillir les chaises pliantes.

Choisissez des équipements de taille réduite

Quand on a une petite cuisine, il faut voir la vie en taille réduite. Choisissez de l’électroménager qui n’encombre pas. Réfrigérateur, table de cuisson, lave-vaisselle, hotte, évier, tout doit être en taille réduite afin d’optimiser l’espace. Pensez à créer un équilibre entre vos divers appareils. N’achetez pas un réfrigérateur géant et un four de format réduit.
Concernant vos déchets, optez pour une poubelle de porte de cuisine. Elle est pratique, de petite taille et discrète. Vous avez un large choix de modèles sur le site www.poubellecuisine.fr/porte-cuisine. Évitez également d’accumuler les appareils électroménagers. Cela peut encombrer l’espace. Pour gagner de la place, achetez uniquement ce dont vous avez besoin. Inutile d’investir dans un appareil dont vous ne vous servez que deux fois par an.

Astuces déco pour ne pas étouffer votre cuisine

Pour agrandir l’espace, vous pouvez aussi miser sur la décoration de votre cuisine. Privilégiez les couleurs claires pour les façades. Le blanc ou le gris perle convient parfaitement. Pour vos matériaux, optez pour une finition laque brillante. Cela donne une sensation de profondeur. Concernant le revêtement de vos sols de cuisine, le carrelage est parfait pour une petite cuisine. Privilégiez les grands carreaux qui amélioreront la sensation d’espace.
Installer un miroir permet aussi d’agrandir une cuisine, à condition qu’il reflète une fenêtre. Il est inutile d’en installer dans le cas où le miroir reflète le linéaire de placard. Enfin, ne négligez pas l’éclairage. Faites entrer dans la cuisine de la lumière naturelle. Ne l’obstruez pas, par exemple, avec des rideaux, cela atténue la lumière. Installez également des éclairages d’appoint et ciblés. Les spots fixés sous vos meubles hauts peuvent par exemple parfaire la décoration de votre cuisine. Pour éclairer le coin-repas, installez quelques suspensions ! N’oubliez pas, une pièce bien illuminée parait plus grande et plus agréable à vivre.

Quel type de repas organiser ?

Avant la recherche d’un traiteur, déterminez ce que doit être votre fête. Souhaitez-vous organiser un repas assis ? Dans ce cas, il faut prévoir une salle spacieuse pouvant accueillir l’ensemble de vos invités. Préférez-vous plutôt un buffet dinatoire ? À vous de choisir. Notez que certains traiteurs sont spécialisés dans les menus à trois services, d’autres dans les buffets. si vous avez choisi un thème précis pour votre évènement, optez pour un traiteur spécialisé par exemple dans les cocktails dinatoires chinois, dans les menus indiens, etc. Vous avez parmi vos invités des gens qui suivent un régime particulier ? Certains traiteurs se spécialisent également dans ces demandes spécifiques. Une fois que vous avez bien déterminé vos besoins, vous pouvez facilement choisir un traiteur pour votre évènement en Suisse.

Choisissez la proximité

Il sera plus pratique de choisir un traiteur se trouvant à proximité du lieu où vous comptez organiser l’évènement. Cela vous évitera d’effectuer un long parcours pour vos divers rendez-vous avec le traiteur choisi. Votre fête se déroulera dans le canton de Vaud ? Inutile d’aller chercher un traiteur à Genève ou à Zurich… Trouvez un traiteur sur le canton de vaud. Évitez de choisir le premier prestataire dans le canton de Vaud que vous rencontrez. Entrez en contact avec différents prestataires. Vous avez un large choix de traiteurs dans le Vaud. Informez-vous suffisamment sur chacun d’eux, en consultant leur site Internet, en lisant les avis laissés sur Internet, sur les réseaux sociaux. Demandez leurs réalisations et comparez. Un traiteur vous a particulièrement convaincu ? Demandez à faire des dégustations. Cela peut être payant, mais si vous choisissez ce traiteur, le prix sera par la suite enlevé de la somme de la prestation.