La cuisine italienne ? Tout le monde en raffole ! Avec ses garnitures friandes de goût et ses sauces au fromage bien moelleux, on en redemande encore et encore. Du spaghetti bolognaise à la pâte carbonara, en passant par les pennes à la napolitaine, toutes les recettes italiennes sont délicieuses et croustillantes. Leur véritable secret c’est dans les ingrédients, mais aussi dans la fraîcheur des pâtes. En effet, les italiens préfèrent réaliser eux-mêmes leurs pâtes au lieu d’acheter celles dans les magasins pour préserver cette fraîcheur qui est l’ingrédient numéro un des saveurs italiennes. Et si vous aussi, vous réalisez vos pâtes pour vos menus italiens ? Voici la recette qui ne rate pas. Lire la suite →

Le repas d’affaires permet de nouer une relation de confiance entre des partenaires. Vous devez inviter des relations professionnelles autour d’un repas ? Qu’il s’agisse d’une rencontre pour une prise de contact, une signature de contrat, une négociation commerciale ou encore un événement à fêter, quelques règles sont à respecter pour un repas d’affaires réussi.
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Parmi les recettes typiquement françaises, le bœuf bourguignon se trouve en tête de liste. Ce plat est proposé traditionnellement lors des réunions familiales, ou les repas de dimanche. Petits et grands en raffolent ! Si vous avez envie de cuisiner du bœuf bourguignon à votre famille de manière simple, rapide et économique, suivez ce guide. Lire la suite →

Ville de la mode, Paris est également la vitrine de la gastronomie française. Pour boire, manger ou faire un petit apéro entre amis, les places de restauration ne manquent pas dans la grande métropole. Des restaurants péniches longent les rives de la Seine, de grandes enseignes de restauration emplissent ses grands boulevards, mais ses places publiques font également office de lieu de dégustation. Ainsi, retrouve-t-on, en face des bistrots ces camions atypiques où les Parisiens se donnent rendez-vous pour savourer une cuisine express qui a bon goût. Les food trucks allient en effet la cuisine rapide et la grande gastronomie. Focus sur ce garde-manger ambulant que les Français adorent. Lire la suite →

Le mouton est une viande assez grasse puisqu’elle est parmi les plus riches en acides gras saturés. Lors de la préparation de la viande, il faut éliminer le plus de graisse possible. On vous suggère alors d’utiliser de l’huile au beure pour la cuisson du mouton. En tout cas, la viande de mouton fait un plat idéal sorti un peu de l’ordinaire que ce soit en temps de fête ou au quotidien. Lire la suite →

Le personnel de la restauration et le boucher ne doivent pas être les seuls à pouvoir différencier une viande bas de gamme d’une viande de qualité. Vous aussi, vous devez avoir cette habileté, parce que vous devez cuisiner pour vous et pour votre famille. Vous devez donc choisir les bons morceaux pour préparer de bons plats de viande. Pour vous aider à reconnaître une viande haut de gamme, voici nos conseils.
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Quand on accorde une grande importante à sa silhouette, on accepte certaines contraintes pour elle. On évite par exemple de manger beaucoup de choses et on consacre du temps pour effectuer des exercices physiques. Cela ne veut pas toutefois dire que vous ne pourriez plus vous faire plaisir en vous privant de tout ce qui est bon ! Il existe bien des recettes délicieuses pour s’affiner sans frustration. En voici notamment deux exemples.
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Voulez-vous manger gourmand, sain et rapide ? Optez pour la Pizza à base de légumes. Facile à concocter et économique, elle s’adapterait bien au menu familial. Elle a de quoi changer le train train quotidien et ravir les petits enfants. Lire la suite →

Plus aucune prise de tête pour le dessert, optez pour le sorbet à la fraise. C’est l’idéal pour terminer le repas en toute légèreté. Facile à réaliser et rapide de préparation, cette assiette fera le bonheur de toute la famille. Quoi de mieux que de manger léger mais gourmand pour ranimer l’estomac. Lire la suite →

Lorsqu’on parle de dessert, les Français ont leurs favoris. Lister un top 5 serait vraiment difficile puisqu’on compte des dizaines de desserts et des centaines de variantes dans la cuisine française. Quoi qu’il en soit, voici 5 desserts que l’on trouve habituellement sur les tables françaises et auxquels vous pouvez vous inspirer pour créer votre propre variante.
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