Le rhum séduit le monde entier qu’il soit utilisé comme alcool principal ou comme ingrédient dans un cocktail. Les cocktails à base de rhum s’invitent facilement lors de vos soirées d’été, vos après-midi entre amis, à la plage ou à la terrasse d’un restaurant. Et pour donner du peps à vos soirées d’hiver, préparez-vous un cocktail à base de rhum.
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La congélation des viandes leur apporte des changements physiques et chimiques qui permettent de les garder consommables pour plusieurs semaines. En effet, en mettant les viandes au froid pendant une durée assez élevée, l’activité des bactéries et des microbes présents dans leurs tissus, ralentie. Ce qui permet de garder la viande consommable pendant un certain temps, et d’éviter qu’elle ne pourrisse.
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La raclette est parmi les mets les plus prisés par petits et grands qu’il serait impossible de rater. Cette recette figure dans la liste des plats conviviaux. La première image qui vient à l’esprit parle de raclette, c’est la période hivernale ainsi que de merveilleux moments passés avec les êtres chers. Voici quelques astuces qui vous permettront de toujours réussir une raclette et rendre ce moment de partage très appréciable !
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La cuisine blanche est l’une des plus prisées de nos jours. Elle est mélange de sobriété et d’endurance contrairement aux cuisines colorées. Une cuisine blanche reflète en tout temps, la propreté et l’hygiène sans oublier qu’elle est très lumineuse. Cependant, si vous avez une cuisine blanche, sachez qu’elle ne reflète pas votre personnalité. Si vous souhaitez vous libérer de cette ambiance de laboratoire, voici quelques idées de décoration que vous pourrez opter pour égayer votre cuisine.
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La cuisine italienne ? Tout le monde en raffole ! Avec ses garnitures friandes de goût et ses sauces au fromage bien moelleux, on en redemande encore et encore. Du spaghetti bolognaise à la pâte carbonara, en passant par les pennes à la napolitaine, toutes les recettes italiennes sont délicieuses et croustillantes. Leur véritable secret c’est dans les ingrédients, mais aussi dans la fraîcheur des pâtes. En effet, les italiens préfèrent réaliser eux-mêmes leurs pâtes au lieu d’acheter celles dans les magasins pour préserver cette fraîcheur qui est l’ingrédient numéro un des saveurs italiennes. Et si vous aussi, vous réalisez vos pâtes pour vos menus italiens ? Voici la recette qui ne rate pas. Lire la suite
Le repas d’affaires permet de nouer une relation de confiance entre des partenaires. Vous devez inviter des relations professionnelles autour d’un repas ? Qu’il s’agisse d’une rencontre pour une prise de contact, une signature de contrat, une négociation commerciale ou encore un événement à fêter, quelques règles sont à respecter pour un repas d’affaires réussi.
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Parmi les recettes typiquement françaises, le bœuf bourguignon se trouve en tête de liste. Ce plat est proposé traditionnellement lors des réunions familiales, ou les repas de dimanche. Petits et grands en raffolent ! Si vous avez envie de cuisiner du bœuf bourguignon à votre famille de manière simple, rapide et économique, suivez ce guide. Lire la suite
Ville de la mode, Paris est également la vitrine de la gastronomie française. Pour boire, manger ou faire un petit apéro entre amis, les places de restauration ne manquent pas dans la grande métropole. Des restaurants péniches longent les rives de la Seine, de grandes enseignes de restauration emplissent ses grands boulevards, mais ses places publiques font également office de lieu de dégustation. Ainsi, retrouve-t-on, en face des bistrots ces camions atypiques où les Parisiens se donnent rendez-vous pour savourer une cuisine express qui a bon goût. Les food trucks allient en effet la cuisine rapide et la grande gastronomie. Focus sur ce garde-manger ambulant que les Français adorent. Lire la suite
Le mouton est une viande assez grasse puisqu’elle est parmi les plus riches en acides gras saturés. Lors de la préparation de la viande, il faut éliminer le plus de graisse possible. On vous suggère alors d’utiliser de l’huile au beure pour la cuisson du mouton. En tout cas, la viande de mouton fait un plat idéal sorti un peu de l’ordinaire que ce soit en temps de fête ou au quotidien. Lire la suite
Le personnel de la restauration et le boucher ne doivent pas être les seuls à pouvoir différencier une viande bas de gamme d’une viande de qualité. Vous aussi, vous devez avoir cette habileté, parce que vous devez cuisiner pour vous et pour votre famille. Vous devez donc choisir les bons morceaux pour préparer de bons plats de viande. Pour vous aider à reconnaître une viande haut de gamme, voici nos conseils.
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